Öryggi matvæla snertir neytendur og matvælafyrirtæki um allan heim með einum eða öðrum hætti. Á meðan megnið af matvælaforða heimsins er öruggur minna nýleg atvik okkur á mögulega hættu á matarsjúkdómum hjá neytendum. Stjórnkerfi fyrir öryggi matvæla rammar inn skilvirka stýringu á ábyrgð rekstraraðila matvælafyrirtækja á matvælaferlinu.
BSI á Íslandi býður víðtæka þjónustu fyrir matvælafyrirtæki.
Stjórnkerfisúttektir og vottun ISO/FSSC 22000 – Alþjóðlegir staðlar sem skilgreina kröfur til stjórnkerfis fyrir öryggi matvæla. Staðlarnir eiga við öll fyrirtæki í matvælaferlinu – “frá hafi / haga til maga”.
HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points / Greining á hættu og mikilvægir stýristaðir er verklag sem er alþjóðlega viðurkennt fyrir skilvirka stjórnun á öryggi matvæla.
BRC Global Standard for Food Safety – Staðall þróaður af British Retail Consortium er í dag í notkun hjá matvælaframleiðendum um allan heim. Mörg bresk smásölufyrirtæki mæla með að birgjar þeirra fyrir matvæli uppfylli kröfur staðalsins.
BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials – Staðall þróaður af British Retail Consortium þar sem áhersla er lögð á öryggi umbúða sem notaðar eru í matvælaferlinu.
IFS – International Food Standard er staðall sem þróaður var af þýskum og frönskum atvinnugreinasamtökum og leggur áherslu á kröfur sem gerðar eru til smásölufyrirtækja á matvælasviði.
Einkastaðlar / Private standards – Er einföld gerð staðla. Einkastaðall lýsir þeim kröfum sem hagsmunaaðilar í ákveðinni starfsgrein eru sammála um að fylgja. BSI tekur að sér þróun staðlanna, námskeið um innleiðingu þeirra, úttektir og vottun samkvæmt þeim.
Námskeið og þjálfun starfsmanna – BSI býður upp á námskeið frá BSI Management System og sérsniðin fyrirtækjanámskeið.
Hafðu samband við skrifstofu okkar í síma 414-4444 eða sendu okkur póst á info@bsiaislandi.is. Við höfum sérþekkingu á kröfum til matvælafyrirtækja.